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Préparation : 40 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 6 feuilles de pâtes pour lasagne 3 endives rouges de Trévise 1 échalote 120 g de robiola 15 g de parmigiano Reggiano 100 ml de vinaigre balsamique de Modena IGP 10 g de sucre...
Temps de préparation : 1 heure Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 1 paquet de pâte pour pizza et focaccia Barilla Env. 20 tomates cerises Huile d'olive extra vierge Origan Poivre noir moulu Sel Préparation : Recouvrez le fond d'un plat...
L'histoire du Gianduiotto commence en 1852, lorsque la première recette est élaborée par la famille Caffarel, pionniers du chocolat en Italie; une recette simple mais innovante, à base d'ingrédients du terroir: cacao, sucre et noisettes Piemonte IGP,...
Une recette digne d'une grande table! Ingrédients pour 4 personnes 1 sachet de cèpes séchés Italiadelizie 1.2l de bouillon de volaille 1 oignon 3 cuil à soupe d'huile d'olive Italiadelizie 250gr de riz carnaroli Italiadelizie 10cl de vin blanc sec 4 gousses...
Ingrédients pour 6 personnes: - 250gr de riz carnaroli, arborio ou vialone nano - 2 oignons, safran - 2 cuil à soupe d'huile d'olive - 10 cl de vin blanc, 40gr de beurre - 70 cl de bouillon de volaille ou de légumes - 60gr de parmesan râpé - 200gr de...
Modica, petite ville de Sicile au pied de l'Etna, est la spécialiste du chocolat du même nom. Apparu au xvième siècle. Encore aujourd'hui, le savoir-faire du chocolat de Modica est un art nouveau crée par le mélange habile d'ingrédients simples à la saveur...
Un dessert typique d'Italie, une vraie spécialité gastronomique! Papilles, tenez-vous prêtes! Ingrédients pour 6 personnes: 400 gr de mascarpone 150 gr de sucre glace 150 gr de gianduiotti Italiadelizie 200 gr d'amaretti Italiadelizie 3 oeufs 1 pincée...
Ingrédients pour 4 personnes 200 g de fregola sarde grillée, 1 kg de palourdes, huile d'olive, ail et persil, tomates séchées, sauce tomate, 1 l d'eau Préparation Déposez 1kg de palourdes fraiches dans un saladier et laissez-les entièrement immergées...
Le Piémont et la Toscane sont les régions les plus importantes en terme de production de truffes en Italie. Mais quelle est la meilleure? Laquelle choisir? Tout est question de goût, voici donc quelques indications et caractéristiques qui vous permettront...
Ingrédients: pour 4 personnes: -320g de fusilli.* -800g de tomates pelées -1 oignon. -Persil, thym, huile d'olive extra vierge*, sel* et poivre* -Vinaigre Balsamique traditionnel de Modena* (12 ans) --> https://www.italiadelizie.com/fr/25-vinaigre-balsamique...
ItaliaDelizie lance sa Box culinaire mensuelle! Et SANS ABONNEMENT s'il vous plait! C'est dire à quel point Giuseppe est sûr de la qualité des produits qu'il vous propose! Enfin une Box gastronomique séduisante! Chaque mois, la IT BOX, cette petite boite...
Ingrédients pour 6 personnes: -500gr de riz type Vialone Nano. https://www.italiadelizie.com/fr/riz-risotto/124 0-riz-vialone-nano-3052350961859.html -120gr de beurre. -100gr de parmesan Reggiano D.O.C. https://www.italiadelizie.com/fr/fromages/1439-parmigiano-reggiano-30-mois-dop-400gr-8010721998342.html...
Première étape, p réparation de la pâte à pizza: Ingrédients: -500 g de farine de blé complet ou type 80. -25-30 g de levure de bière fraîche. -eau. -3-4 cuillère d'huile extra-vierge d'olive. https://www.italiadelizie.com/fr/huiles-d-olive-extra-vierge/3069-huile-d-olive-extra-vierge-exentia-8032790325041.html...
Les amaretti, sont nés en Italie au Moyen-Age, à base de pâte d'amandes. Ils sont aujourd'hui principalement produits en Ligurie, et dans le sud du Piémont. Dans le Piémont, en particulier, vous trouverez une variante: les Brutti ma Buoni, en Emilie-Romagne:...
Ingrédients pour 6 personnes 1L de crème liquide bien fraiche 50gr de sucre 120gr de sucre glace 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine Préparation Dans un bol d'eau froide, faites ramollir votre gélatine. Dans une casserole chauffez 50cl de crème...
Ingrédients pour la pâte brisée: 500gr de farine - 150gr de sucre 250gr de beurre - écorce d'orange 1 oeuf - 2 jaunes d'oeuf Ingrédients de la garniture : 560gr de blé cuit - 250 gr de lait 500gr de sucre - fleur d'oranger Ecorces de citron - cannelle...
Une recette simple, rapide et délicieuse!!! Ingrédients Pane Carasau Tomates rouges juteuses Petites courgettes Huile d'olive Scamorza (à défaut mozzarella) Provolone en lamelles Basilic Origan Préparation Râpez grossièrement les courgettes puis assaisonnez-les...
Une recette traditionnelle toscane, de cette merveilleuse petite ville de Lucca, à déguster absolument. Ingrédients pour 4 personnes - 800gr de tripes - Oignon - Céleri - 1 carotte - Bouillon végétal - 1 pincée de cannelle - 1 cuil à soupe de parmesan...
Ingrédients pour 4 personnes 1 gros bouquet de menthe 50gr de pignons grillés 50gr de parmesan Poivre Huile d'olive Préparation Mixez la menthe avec les pignons grillés et le parmesan. Poivrez à volonté et ajoutez assez d'huile d'olive pour obtenir une...
Temps de préparation: 15mn Temps de cuisson : 30mn Ingrédients pour 4 personnes 300gr de yaourt à la grecque 100ml de crème liquide 180gr de Nocciolata Rigoni di Asiago 1 pincée de sel Préparation Versez le yaourt, la crème, le sel et la Nocciolata dans...
Gâteau typiquement toscan et plus précisément de Sienne, le panforte di Siena est de forme basse. Il est préparé à base de sucre, farine, amandes et fruits confits et de nombreuses épices. Il est également généreusement recouvert de sucre glace. Gâteau...
L'ingrédient essentiel pour préparer un bon Limoncello, c'est le citron. Idéalement de Sorrento, il doit être de taille moyenne avec une écorce très épaisse et rugueuse. A choisir d'une vraie couleur jaune...citron ! Après l'avoir méticuleusement préparé,...
Ingrédients pour 6 personnes 250 gr de mascarpone 250 gr de sucre 200 gr de biscuits secs 100 gr de fruits confits en dés 100 gr de cacao amère 20 gr de pistaches sans sel et pelées 2 oeufs Amaretto DiSaronno (facultatif) Préparation Dans un saladier...
Ingrédients pour 8 personnes 1 zampone précuit 250 gr de champignons 60 gr de beurre 30 gr de parmesan râpé 4 oeufs 2 dl de lait 1 cuillère de farine chapelure de pain noix de muscade - farine sel et poivre huile pour frire. Préparation Faites cuire le...
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de fettucce 4 cuillères d'huile d'olive extra vierge 1 petite carotte hachée 1 côte de céleri hachée 1 oignon rouge haché 200 gr de viande de boeuf hachée 1 dl de vin rouge sec 100 gr de foies de poulets cuits à l'eau...
